Как хранить яблоки в погребе

Иммунитет человека в зимний период года имеет свойство ослабевать. Это происходит в частности из-за нехватки витаминов в организме, так как мы в этот период меньше едим здоровых фруктов и овощей. В гипермаркетах мало где встретишь по-настоящему здоровые продукты, выращенные без использования химии. Соответственно, полезности от них не получишь. Поэтому множество людей предпочитают самостоятельно хранить свои продукты в погребе или подвале. В теме данной статьи будет сказано о том, как хранить яблоки в погребе?

Что потребуется для наилучшего хранения яблок?

• Подвал/погреб
• Ящики/корзины/коробки
• Гашеная известь
• 5% раствор железного купороса
• Кальцинированная сода
• Средство от грызунов
• Опилки/солома/кленовые или дубовые листья/салфетки/бумага

Первым делом необходимо подготовить погреб. Стены надо обработать гашеной известью – развести 1 кг извести на 7 литров воды. Полы следует обработать 5% раствором железного купороса и средством от грызунов (особенно возле стенок). Температура погреба не должна существенно отклоняться от значения 0-1 градусов Цельсия, а относительная влажность воздуха должна держаться в районе 80-90%.

Далее необходимо подготовить ящики или другую тару для хранения яблок в погребе. Для этого они сначала обрабатываются кальцинированной содой, потом во время закладки яблок засыпаются опилками, соломой, листьями клена или дуба, салфетками или бумагой таким образом, чтобы плоды не соприкасались между собой и ящиком. Укладывать яблоки рекомендуется в два слоя, чтобы легче было их перебирать в поисках заболевшего плода.

ВАЖНО! Перед тем как размещать в ящиках яблоки, их следует тщательно промыть и осушить. Не допускаются к хранению больные и червивые плоды. Далее остается периодически проверять яблоки на предмет заболеваний и отсеивать пораженные.

Компания ООО "Альбион" занимается изготовлением ящичных поддонов для хранения яблок в погребе. Наша продукция отличается высокой степенью качества и при этом имеет доступную цену.