На сайт добавлен комплект оборудования поста слесаря по техническому обслуживанию
Хлебопекарная печь модульная ХПМ–1000
Описание
Хлебопекарная печь модульная ХПМ–1000 предназначена для выпечки хлебобулочных изделий в условиях мини-пекарен, ресторанных кухонь и небольших производств агропромышленного комплекса.
Расстойный шкаф представляет собой камеру с двумя секциями, между которыми расположены (под углом друг к другу) два ТЭНа и емкость с водой. В каждой секции шкафа расположены по два выдвижных поддона, на которых устанавливаются пекарные формы с тестом (по 48 шт. в каждой секции). Шкаф имеет трехпозиционную регулировку температуры.
Пекарный шкаф это теплоизолированная жарочная камера, нагрев которой осуществляется группой из 12-ти ТЭНов (в каждой секции) расположенных по 6 шт. снизу и сверху. Вдоль внутренней стенки камеры расположена емкость для воды, которая заливается через специальный штуцер соединения с водопроводной магистралью. На пристенной панели печи расположены: штуцер для подсоединения к коллектору, втулка для ввода кабеля питания и контакт заземления. Внутри шкафа установлены два выдвижных поддона для хлебных форм с тестом (разовая загрузка форм 96 шт.).
Хлебопекарные печи ХПМ-1000 и ХПМ-500 аналогичны по техническому исполнению. Отличие печей состоит в том, что ХПМ-1000 представляет собой расстойный шкаф и два пекарных модуля с вытяжным зонтом. Печь ХПМ-500 комплектуется одним пекарным шкафом с вытяжным зонтом и одним расстойным шкафом.
- Производительность печи (по хлебу в формах №7), 1000 кг
- Кол-во ТЭН-ов и их мощность 24 шт. по 1,25 кВт
ШКАФ РАССТОЙНЫЙ
- Потребление электроэнергии на разогрев, 2,7 кВт/ч
- Кол-во поддонов под хлебоформы, 4 шт.
- Кол-во пекарных форм №7 (на одном поддоне), 48 шт.
ШКАФ ХЛЕБОПЕКАРНЫЙ (МОДУЛЬ) - 2 шт.
- Потребление электроэнергии на разогрев, 11 кВт/ч
- Размеры загрузочного окна (проема), Д×Г×В 1400×1300×250
- Размеры нижней рабочей поверхности (пода): 1400x1300
- Кол-во пекарных форм №7 на двух поддонах, 96 шт.
Характеристики
Потребляемая мощность | 32,5 кВт |
Номинальная мощность шкафа хлебопекарного, кВт | 15 |
Номинальная мощность шкафа расстойного, кВт | 2.5 |
Номинальное напряжение, В | 3/380 |
Время выпечки хлеба, мин | 50 |
Разовая загрузка хлебоформ №7, шт | 96 |
Объем хлебопекарной камеры, м³ | 0.455 |
Объем расстойной камеры, м³ | 0.83 |
Время разогрева воздуха в камере хлебопекарного шкафа до 260°С, мин | 40 |
Время разогрева воздуха в камере расстойного шкафа до 60°С, мин | 40 |
Внутренние размеры хлебопекарного шкафа, Д×Ш×В | 1755 × 1790 × 760 мм |
Внутренние размеры расстойного шкафа, Д×Ш×В | 1755 × 1465 × 760 мм |
Габариты, глубина, мм | 1800 |
Габариты, высота | 1939 мм |
Цвет изделия | Бежевый |
Габариты, длина, мм | 1893 |
Являясь производителем данного изделия, компания ООО "Альбион" оставляет за собой право вносить в его цветовую расцветку и конструкцию необходимые изменения, которые некоем образом не виляют на его функциональность и никак не ухудшают его общие характеристики, а наоборот являются результатом по улучшению его производительности.
Отзывы
Купить Хлебопекарная печь модульная ХПМ–1000 можно в Москве, забрав изделие самостоятельно со склада нашей компании. Если вы находитесь в каком-то другом регионе, закажите доставку товара любой транспортной организацией.
Ниже выделен список наиболее популярных регионов России, куда уже осуществлялась доставка изделий нашего производства различными транспортными компаниями, включая собственную:
Волгоград, Воркута, Воронеж, Грозный, Донецк, Екатеринбург, Иркутск, Истра, Казань, Кисловодск, Краснодар, Красноярск, Курск, Москва, Нальчик, Назрань, Невинномысск, Нижний Новгород, Новороссийск, Новочеркасск, Новосибирск, Сочи, Томск, Туапсе, Уфа, Челябинск, Ярославль.