Двухконфорочная плита ПЭ-0,24ШП с жарочным шкафом

Двухконфорочная плита ПЭ-0,24ШП с жарочным шкафом для оборудования тепловых линий приготовления питания. По конструктивному исполнению плита компактна и эргономична, рассчитана на небольшую площадь кухни. При этом сочетает в себе все функции для выполнения необходимых операций по приготовлению блюд и рассчитана на длительный срок эксплуатации с режимом работы от 12 часов в сутки.

Варианты изготовления с полным и частичным использованием н/стали:

• ПЭ–0,24Ш — полностью из н/стали (под заказ);
• ПЭ–0,24ШП — рабочий стол плиты и лицевые панели из н/стали.

Конфорки.

• Конфорки прямоугольной формы (290×420мм) выполнены из углеродистой жаропрочной стали.
• Поверхность конфорок обеспечивают свободное перемещение по ним баков, кастрюль и пр.
• Конструкция конфорки обеспечивает:

• высокую скорость нагрева конфорки (до 350°С за 30 минут);
• равномерное распределение тепла по поверхности конфорки;
• долговечность работы ТЭНов конфорки и экономию электроэнергии, за счет применения термоограничителя.

Жарочный шкаф.

• Жарочный шкаф рассчитан на применение стандартных противней - гастроемкостей GN 1/1.
• Легкосъемные рамки с направляющими для противней облегчают уборку жарочного шкафа.
• В комплект поставки входят гастроемкости: 2 противня GN1/1.
• Регулировка температуры жарочного шкафа осуществляется терморегулятором.
• Усиленные петли двери жарочного шкафа.
• Специальный верхний и нижний защитные экраны жарочного шкафа обеспечивают равномерное распределение тепла внутри шкафа.

Данная группа плит особенно хорошо подходит для предприятий общественного питания с небольшой площадью кухни и проходимостью 30–80 человек. Плиты эргономичны и просты в эксплуатации. Дополнительное удобство создает наличие полки или шкафа для посуды и инвентаря. Такие модели плит применяются в офисных центрах для приготовления блюд на коллективы 20–50 человек.

Конструктивными особенностями плит являются вынос панели управления из зоны нагрева, наличие дополнительных поверхностей на рабочем столе плит, повышенная ремонтопригодность конфорок и плит.